お料理


昼:前日までの完全予約制12:00〜15:00
夜:17:00〜22:00
 
味ひとつ、器ひとつ、しつらえひとつ、老舗のこだわりがすべてに余韻を残す今宵の一席。
臼杵の味覚を山田屋ならではの磨き抜かれた技と心で、皆様をおもてなしいたします。

 
ふぐコース
 
ふぐコース

全8品 18,150円(税サ込)
 【前菜、ふぐ刺し、白子焼、から揚げ、ふぐ寿司、ふぐちり、雑炊、甘味】
 
全7品 14,520円(税サ込)
 【前菜、ふぐ刺し、から揚げ、ふぐ寿司、ふぐちり、雑炊、甘味】
 
全6品 12,100円(税サ込)
 【前菜、ふぐ刺し、から揚げ、ふぐちり、雑炊、甘味】
 
全6品 9,680円(税サ込)※昼のみご予約承ります。
 【先付、ふぐ刺し、から揚げ、ふぐちり、雑炊、甘味】
  ※ 9,680円コースは、ふぐ刺しが若干少なめです
 
 
仕入れによりご用意できない場合がございます
※白子焼きは12月〜3月限定です。
   年により提供期間が前後いたしますので詳しくは店舗までお問い合わせください。
   白子がない時期は、料理長おすすめのふぐ料理を提供いたします。
※7〜9月は夏仕様のちり、雑炊はそうめんに代えてご提供しております。
※1名様より承っております

ふぐミニコース
 
季節のおまかせ会席(4〜9月限定)

9,680円(税サ込)〜

 

※前々日まで要予約

※予算の応じてご用意しております。

※2名様より承っております

おこぜ
 
虎魚(おこぜ)会席(7〜8月限定)

12,100円(税サ込)〜

 

※前々日まで要予約

※仕入れによりご用意できない場合がございます。

※2名様より承っております